宮島にある焼き牡蠣発祥の有名店。もちろん生牡蠣も。
観光地・宮島の表参道商店街に店を構える、焼き牡蠣発祥の店「焼がきのはやし」。当店でお出しする牡蠣は、ミネラルたっぷりの地御前かき。日本一とも言われる牡蠣ですが、そのなかでもより上質な3年物のみを仕入れております。
大粒の身全体に火が通るよう、細心の注意を払って焼き上げる、当店自慢の焼がき。殻の中で蒸し焼きにするので旨味が凝縮され、口に入れた瞬間、濃厚な風味が広がります。
牡蠣の生食の旬は、一般的に気温の低い冬の期間。しかし、はやしでは水温が安定する海域で取れる牡蠣を使用しているため、1年中安心・安全で美味しい生がきをお楽しみいただけます。
瀬戸内海に浮かぶ無人島、大黒神島。牡蠣養殖の理想とされる「清浄海域」で取れた地御前牡蠣は、十数年続く検査で一度もウイルスが検出されたことがありません。
※価格はすべて税込みです。
生がき
4ケ 3,300円
※価格はすべて税込みです。
※当店の価格は全て税込みです。
生がき
焼きがき
揚げ物
丼
うどん
ご飯
定食
一品
