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OKUDAIRA BASEさんに「かきめしの素」を
取り上げていただきました。

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一九四八創業

宮島港から徒歩約8分、表参道商店街のほぼ真ん中に店を構えるかき専門店「焼がきのはやし」。当店は全国で初めて焼がきをお客様向けにお出しした、焼がき発祥の店です。最高品質のブランド牡蠣を使用し、創業以来受け継がれてきた技術で焼き上げております。観光でお越しの方は、ぜひ発祥の店が生み出す 「本物の味」をお楽しみください。

外観

はやしのこだわり

蒸し焼き”の技術

牡蠣料理のお品書き

水産庁長官賞受賞“地御前牡蠣”

水産庁長官賞、天皇杯(水産部門)など、 数々の受賞歴がある、上質な「地御前かき」。 その中でも特に貴重な“3年物”を常に仕入れ、皆様にご提供しております。

生産地

素材へのこだわり

生牡蠣

最高品質の生牡蠣

当店では、”1年中”生がきをお楽しみいただけます。大黒神島周辺の海は水温が安定していて、塩分濃度が高いためかきの育ちも良く、品質も安定しています。 自社で10年ほどノロウイルスの検査を行っていますが、一度も検出されたことがありません。そんな安心・安全なかき本来の旨みを、ぜひ味わってみてください。

広島の地酒と共に

地酒

当店では広島の地酒を、各地から取り寄せております。
観光途中のランチタイムに、「お昼から一杯」。贅沢なひとときをお過ごしください。

日本酒メニュー

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