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  • 生牡蠣
  • 定食
  • その他牡蠣お品書き

水産庁長官賞 受賞

大黒神島で育った

観光地・宮島の表参道商店街に店を構える、焼きがき発祥の店「焼がきのはやし」。当店でお出しする牡蛎は、ミネラルたっぷりの地御前かき。名実共に日本一の牡蛎ですが、なかでもより上質な3年物のみを仕入れております。

牡蠣を焼く

牡蠣の旨味が引き立つ

焼き牡蠣
4ケ 1,400円(税込)

大粒の身全体に火が通るよう、細心の注意を払って焼き上げる、
当店自慢の焼きがき。殻の中で蒸し焼きにしているので旨味が
凝縮され、口に入れた瞬間濃香な風味が広がります。

焼き牡蠣② 切り抜き

日本一のブランド牡蠣を

生牡蠣
4ケ 1,400円(税込)
2ケ 750円(税込)

牡蠣を生食で食べる旬は、一般的に気温の低い冬の期間。ですが、
はやしでは水温が安定する海域で取れる牡蠣を使用して
いるため、一年中安心・安全で美味しい生がきをお楽しみいただけます。

日本一のブランド牡蠣を

安心・安全の牡蠣
瀬戸内海に浮かぶ無人島、大黒神島。牡蠣養殖の理想と
される「清浄海域」で取れた地御前牡蠣は、十数年続く
検査で一度もウイルスが検出されたことことがありません。

素材へのこだわり

産地

しっかり楽しみたい方へ

※価格はすべて税込みです。

清盛定食

清盛定食
2,600

かきフライとあなごめしを両方楽しめる、ボリューム
たっぷりの定食です。宮島名物を満喫できるため、
男性・女性問わずご好評いただいております。

かき三景定食

かき三景定食
2,980

焼・生がき、かきフライ、かきめし。当店人気の
かきメニューをすべてお楽しみいただけます。
プラス700円で牡蠣めしをあなごめしに変更可能です。

いつくしま定食

いつくしま定食
生がき
4ケ 2,880
2ケ 2,150

観光名所「厳島神社」をイメージして盛りつけた生がき、かきフライ、かきめしの豪華3種をお楽しみいただける、大満足の定食です。

生・焼以外にも――。

※価格はすべて税込みです。

牡蠣めし

牡蠣めし
1,100

旨味がたっぷり染み込んだお米の上に、牡蛎を贅沢に乗せました。磯の香りが食欲をそそる、当店自慢の一品です。

牡蠣フライ

牡蠣フライ
1,400

衣のサクサク食感がクセになる、定番メニュー。
ジューシーで濃香な牡蛎の旨味が、口いっぱいに
広がります。お仲間とシェアするのもおすすめです。

牡蠣のオイル漬け

牡蠣のオイル漬け
680

特製のオイルに牡蛎を漬け込んでおり、ワインや日本酒などお酒のアテにもピッタリ。ご自宅でもお楽しみいただけるよう、店頭販売もしております。

牡蠣の大根おろし

牡蠣の大根おろし
680

ほどよい酸味の自家製酢醤油で、大根おろしと
牡蠣の身を和えました。サッパリとした味わいで、
お酒のアテにもご飯のおかずにもピッタリ。

はやしの牡蠣をご自宅で。
  • その他お品書き
  • 食後にCAFEで一息

広島の地酒と共に

当店では地元・広島の酒蔵から仕入れた地酒をお出ししております。かき料理の相性の良い味わいの物を取り揃えておりますので、ぜひご堪能ください。

  • 地酒と牡蠣料理
  • 広島地酒

お品書き

※当店の価格は全て税込みです。

生がき

生がき
4ヶ
2ヶ
1,400円
750円

焼きがき

焼きがき
4ヶ
1,400円

揚げ物

特選かきフライ
1,400円

かき丼
1,400円

うどん

かきうどん
1,000円

ご飯

かきめし
1,100円

定食

かき三景定食
2,980円
みやじま定食
3,150円
いつくしま定食
生がき(4ヶ)
生がき(2ヶ)
2,880円
2,150円
清盛定食
2,600円
特選かきフライ定食
1,780円
もみじ
1,680円
みせん
1,680円

一品

カキの天ぷら
3ヶ
1,300円
カキのオイル漬け
680円
カキの大根おろし酢醤油和え
680円

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